صحتك في الميزان
قبل أن تشرب الحليب
التصنيف: كتب متنوعة
إعداد وتنسيق: راضي محمد المرزوق
تدقيق علمي ولغوي: د. أحمد حاج عبدو الجبلي
رف 7
..........
ما زلت اذكر وإنا في ريعان الشباب في عمر16 سنة عندما كانت أسئلة كثيرة تلح في خاطري وكان تفكيري ينصب على كل نوع غذائي وأسال نفسي عن الفوائد التي يقدمها هذا الصنف أو ذاك النوع إلى أن لفت نظري كتاب بعنوان غذاؤكم دواؤكم فرحت اقلب صفحاته بشغف وحماسة علها تشفي تعطشي للمعرفة .
ومنذ ذلك الوقت انصب جل اهتمامي على الأصناف الغذائية المتناولة يومياً، وما هي انعكاستها الصحية على الجسم؟ فوائدها، أضرارها ، المفاهيم الخاطئة، أسرارها ؟
من هنا تنامت فكرة الأغذية الصحية في خاطـري ولدى ظهـور رائـدة الماكروبيوتك مريم نور على قناة الاوريت شدت انتباهي واسترعت اهتمامي وتحدثت عن أغذية لأول مرة نسمع بها.
فصممت على متابعة هذا العلم، فاتبعت دورات في الطب البديل في المملكة العربية السعودية وحضور المؤتمرات في العديد من البلدان إلى أن حط بي الرحال للبدء في إنشاء مراكز متعددة في الخليج العربي تعنى بتقديم الغذاء الصحي والبعيد عن المواد الكيماوية، وإيجاد البدائل والأصناف المميزة التي تتعلق باستخدامنا اليومي والعمل على نشر هذا العلم من خلال النشرات الصحية التي تعنى بالطب البديل وأدواته.
وأقدم هذا العمل المتواضع باكورة أعمالي التي ستصدر في سلسلة.
